Nesta receita, apresentamos um método totalmente profissional e prático para preparar sopa cremosa de couve-flor. Ao estudar esta receita, você poderá preparar uma sopa cremosa de couve-flor perfeita em casa para seus entes queridos.
Cronograma de Preparo da Sopa Cremosa de Couve-flor
| Tempo de preparação | 10 anos |
| Tempo de cozimento | 25 anos |
| Tempo extra | |
| Tempo total | 35 anos |
| Número de porções | 5 |
| Quantidade de sidra |
Ingredientes para sopa cremosa de couve-flor
- 1 cabeça grande (1 kg) de couve-flor, sem talo, cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola amarela pequena, picada (1 xícara)
- 2 cenouras, descascadas e picadas (1 xícara)
- 2 hastes Salsão Picado (três quartos de xícara)
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 4 colheres e meia de sopa de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de queijo cheddar forte ralado (branco ou amarelo) + mais para servir
- 4 a 6 fatias de carne bovina, cozida e picada (opcional)
- 2 cebolinhas verdes picadas (opcional)
Como fazer sopa cremosa de couve-flor
Passo 1: Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e refogue por 5 minutos.
Passo 2: Adicione o caldo de galinha e a couve-flor, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos, até que os legumes estejam macios.
Passo 3: Enquanto isso, derreta a manteiga restante em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
Passo 4: Enquanto mexe lentamente a mistura de farinha, adicione o leite, mexendo sempre, depois retire do fogo e adicione o queijo.
Passo 5: Quando os legumes estiverem macios, despeje a mistura de leite na sopa. Se desejar, cubra a sopa com carnes cozidas, cebolinha e mais queijo e sirva quente.
Valor nutricional da sopa creme de couve-flor
Em cada porção:
- 448 calorias
- 30 gramas de gordura
- 16 gramas de gordura saturada
- 75 mg de colesterol
- 531 mg de sódio
- 1085 mg de potássio
- 27 gramas de carboidratos
- 5 grama de fibra
- 11 gramas de açúcar
- 15 gramas de proteína
- 4065 UI de vitamina A
- 3 mg de vitamina C
- 350 mg de cálcio
- 9 mg de ferro
Esperamos que você esteja satisfeito com a receita de sopa cremosa de couve-flor e que consiga preparar uma sopa cremosa de couve-flor única. Sugerimos que você leia sobre os tipos de pratos com carne e pratos com queijo .
Como preparar diversas sopas , pratos típicos e aperitivos são informações muito úteis.
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Tradução e redação: site de culinária 1TouchFood
Como preparar sopa cremosa de couve-flor para 5 pessoas - Tutorial de culinária online
Como preparar uma deliciosa sopa cremosa de couve-flor caseira: o tutorial mais completo e popular sobre sopa cremosa de couve-flor fácil, ideal para festas, e a melhor receita para uma sopa cremosa de couve-flor excelente, saborosa e com qualidade profissional.
Tipo: Sopa
Culinária: Americana
Palavras-chave: Sopa cremosa de couve-flor
Rendimento da receita: 5
Calorias: 448
Tempo de Preparo: PT0H10M
Tempo de preparo: PT0H25M
Tempo total: PT0H35M
Ingredientes da receita:
- 1 cabeça grande (1 kg) de couve-flor, sem talo, cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola amarela pequena, picada (1 xícara)
- 2 cenouras, descascadas e picadas (1 xícara)
- 2 talos de aipo picados (3/4 de xícara)
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 4 colheres e meia de sopa de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de queijo cheddar forte ralado (branco ou amarelo) + mais para servir
- 4 a 6 fatias de carne bovina, cozida e picada (opcional)
- 2 cebolinhas verdes picadas (opcional)
Instruções da Receita: Apresentamos a vocês, queridos amigos, um tutorial profissional sobre como fazer sopa cremosa de couve-flor. Ao preparar os ingredientes para esta deliciosa sopa e aprender a receita, você poderá facilmente fazer sopa cremosa de couve-flor em casa e desfrutar de uma refeição maravilhosa com sua família.
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