Como fazer pão de tortilha de trigo caseiro (10 unidades)

Nesta receita, oferecemos um tutorial completo, profissional e prático sobre como fazer pão de tortilha de trigo. Ao estudar esta receita, você poderá preparar um delicioso pão de tortilha de trigo em casa para seus entes queridos.

Cronograma de preparo do pão de tortilha de trigo

Ingredientes para fazer pão de tortilha de trigo

• 2 xícaras (283 gramas) de farinha de trigo integral
• Meia colher de chá de fermento em pó
• Meia colher de chá de sal
• Um quarto de xícara de óleo vegetal
• Três quartos de xícara de água morna

Como fazer pão de tortilha de trigo

Passo 1: Na tigela de uma batedeira elétrica, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

Etapa 2: Adicione o óleo vegetal e a água a esses ingredientes e mexa apenas até que a mistura forme uma massa.

Etapa 3: Encaixe o gancho de massa na batedeira e sove a mistura em velocidade média por cerca de 2 minutos. (Sove à mão por cerca de 5 minutos).

Estágio ۴: A massa deve ficar macia e lisa. Se estiver muito pegajosa, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de cada vez, até obter uma massa maleável, porém elástica. Por outro lado, se a massa parecer seca, você pode adicionar uma colher de sopa de água.

Estágio ۵: Transfira a massa para uma tigela untada com óleo (apenas grande o suficiente para permitir que a massa cresça; não deixe crescer demais). Cubra bem com filme plástico ou um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.

Estágio ۶: Em seguida, divida a massa em 10 partes iguais. (Se desejar tortilhas maiores, divida a massa em menos pedaços e aumente a quantidade de massa em cada um) e modele-as em bolas. Transfira as bolas de massa para um prato untado, cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Estágio ۷: Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto.

Estágio ۸: Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha e pegue um pedaço de massa, mantendo o restante da massa coberto.

Estágio ۹: Para abrir as bolinhas de massa, use um rolo de massa, polvilhe farinha sobre ele e achate-o levemente. Role o rolo para cima e para baixo, depois vire a massa. Repita esse processo até que a massa fique redonda e menos pegajosa (abra a massa até atingir cerca de 15 centímetros de diâmetro).

Estágio XNUMX: Transfira as tortilhas para a frigideira pré-aquecida e cozinhe por cerca de 20 a 30 segundos, até que apareçam manchas douradas na parte de baixo e a superfície esteja borbulhando.

Vire a tortilha e continue cozinhando por mais 15 segundos, ou até que apareçam manchas marrons claras do outro lado. (Cuidado para não cozinhar demais, senão elas ressecam.)

Estágio 11: Em seguida, transfira a tortilha cozida para um recipiente hermético ou saco plástico com fecho, cobrindo-o com papel toalha. Feche o recipiente ou saco e deixe cozinhar no vapor. Repita o processo com as tortilhas restantes.

Se você perceber que a frigideira está muito quente e queimando a tortilla, reduza o fogo para médio.

Etapa 12: Armazene em um recipiente hermeticamente fechado à temperatura ambiente por alguns dias ou no congelador por alguns meses.

Valor nutricional do pão de tortilha de trigo

Em cada porção:

• 150 calorias
• 6 gramas de gordura
• 4 gramas de gordura saturada
• 118 mg de sódio
• 50 mg de potássio
• 22 gramas de carboidratos
• 1 grama de fibra
• 1 gramas de açúcar
• 3 gramas de proteína
• 13 mg de cálcio
• 1 mg de ferro

Esperamos que você tenha ficado satisfeito com o tutorial de pão de tortilha de trigo caseiro e que consiga fazer um pão de tortilha de trigo único. Como fazer diferentes tipos de pão São muito fáceis de ler. Introdução Rádio de Culinária Trouxemos as informações mais recentes. Analisamos os benefícios, um guia para começar e dicas importantes para escolher programas de rádio sobre culinária. Esperamos que este artigo tenha sido útil.

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Preparado em: Site de culinária  1TouchFood