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Como preparar Gilani Abe Khalo do Norte para 5 pessoas

Como fazer khalu abe instantâneo

Nesta seção, preparamos para vocês, meus queridos, uma maneira profissional e exclusiva de preparar khalu abe.

Khaloabeh é um dos pratos mais rápidos e deliciosos de Gilani. Este ensopado é feito com tomates verdes e é muito adequado para vegetarianos ou pessoas com diabetes.

Escala

Ingredientes

  • 1 Um quilograma de tomates verdes
  • 1/3 Uma xícara de farinha de arroz
  • 2 Número de ovos
  • 200 Um punhado de hortelã e coentro picados finamente.
  • Sal e pimenta a gosto.

Receita

Passo 1: Preparando e cozinhando os tomates verdes

Coloque uma panela em fogo baixo. Adicione os tomates verdes lavados e 3 xícaras de água, aumente o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por 30 a 45 minutos, até que os tomates estejam completamente amassados. Passe os tomates verdes por uma peneira para remover as sementes e a pele.

Segunda etapa: Cozimento final do ensopado de khalu abe

Devolva os tomates verdes à panela. Dissolva a farinha de arroz em um copo de água e adicione à panela. Abaixe o fogo e mexa bem até a farinha dissolver.

Adicione os legumes picados e refogue até ficarem cozidos. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos e adicione-os lentamente aos ingredientes, esperando que cozinhem completamente.

Dicas e truques importantes

Você pode servir este prato frio ou quente, com pão ou arroz, como preferir.

Adicionar um pouco de sal aos tomates verdes durante o cozimento realçará o sabor do alimento.

De preferência, use tomates verdes maduros para que o ensopado não fique com gosto amargo.

Para evitar que a comida fique muito ácida, você pode adicionar açúcar à quantidade desejada.

De acordo com o seu gosto, você também pode adicionar um pouco de chuchaq (um vegetal típico de Gilan) aos legumes.

Valor nutricional

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URL da receita: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d9%84%d9%88-%d8%a2%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84%db%8c-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86%db%8c/

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