Apresentamos a você a melhor e mais profissional maneira de preparar uma deliciosa sopa de orelha para 4 a 6 pessoas. Seguindo esta receita, você poderá preparar e cozinhar uma sopa saborosa e reconfortante.
Você sabe a que região pertence a sopa de brincos? Brincos Pertence à província do Azerbaijão Oriental. Esta sopa é muito popular entre os falantes de azeri e é um dos pratos tradicionais e populares desta região.
Se você ainda não preparou esta deliciosa sopa de brinco, agora é a hora de preparar uma sopa azeri saborosa e de primeira qualidade para seus entes queridos e desfrutar com eles. Certifique-se de Como preparar vários tipos de sopa Leia também.
Imprimir pedidoComo preparar uma deliciosa sopa de brincos para 5 pessoas
Preparamos uma receita muito especial e única de uma deliciosa sopa de brincos para você. Esperamos que você preste atenção, prepare e aprecie.
- Tempo de preparação: 90
- Tempo de preparo: 30
- Tempo total: 120
- Eficiência: 5 1x
- Categoria: Cinzas
- Método de preparo: اجاق گاز
- Não: Tradicional iraniano
- Dieta: Ordinário
Ingredientes
Ingredientes para fazer massa de brinco
- 3 Uma xícara de farinha
- 1 Número de ovos
- 1/2 copo de água
- 1/2 Colher de chá de sal
Ingredientes para fazer sopa de brinco
- 200 carne moída quente
- 2 Número de cebolas
- Açafrão, sal e pimenta a gosto.
- 4 copo de água
- 50 manteiga quente
- 1 Uma xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de hortelã seca
- 1/4 Uma xícara de vinagre
- Salsa e coentro para decorar.
Receita
Para preparar a massa de ovos, misture a água e o sal. Aos poucos, adicione a farinha até obter uma massa macia. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um saco plástico ou um pano e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
Rale uma cebola em uma tigela e adicione a carne moída, sal, pimenta e um pouco de açafrão. Misture bem os ingredientes com as mãos e modele a carne em pequenas bolas. Despeje uma colher de sopa de óleo em uma frigideira média e frite a carne até dourar.
Divida a massa em 4 partes e abra-as com um rolo numa superfície enfarinhada até atingir uma espessura de 2 mm. Corte a massa em quadrados de 2x2 ou 4x4 com um cortador ou faca. Coloque um pedaço de carne em cada quadrado de massa e feche-o.
Em uma panela grande, refogue 1 cebola, extrato de tomate e hortelã na manteiga. Adicione 4 xícaras de água e, assim que ferver, junte os nhoques (massa e carne) e o grão-de-bico. Tampe a panela e deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
Dicas e truques importantes
Por fim, adicione o vinagre à sopa e decore com coentro e salsa.
Certifique-se de usar ingredientes frescos para preparar esta sopa.
Valor nutricional
- Número de porções: 1
- Calorias: 150
- Açúcar: 0
- Sódio: 0
- Gordo: 0
- Gordura saturada: 0
- Gorduras insaturadas: 0
- Gordura trans: 0
- Carboidratos: 0
- Fibra: 0
- Proteína: 0
- Colesterol: 0
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Como preparar uma deliciosa sopa de brincos para 5 pessoas - aulas de culinária online
Como preparar uma deliciosa sopa de brinco de Tabriz e do Azerbaijão para 5 pessoas. Uma das melhores receitas para sopas de Tabriz, também conhecida como sopa de brinco. Uma sopa única e deliciosa.
Tipo: Cinzas
Cozinha: Tradicional iraniano
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Rendimento da receita: 5
Calorias: 240
Tempo de preparação: PT1H30M
Tempo de cozimento: PT0H30M
Tempo total: PT2H00M
Ingredientes da receita:
- 3 xícaras de farinha
- 1 ovo
- 200 gramas de carne moída
- 2 cebolas
- 4 xícaras de água
- 50 gramas de manteiga
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/4 de xícara de vinagre
Instruções da receita: Preparamos um guia completo e profissional, passo a passo, para você preparar uma deliciosa sopa de orelha para 5 pessoas, uma das sopas tradicionais da província do Azerbaijão. Prepare esta sopa deliciosa e aproveite!
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