Como fazer cheesecake profissional em casa para 6 pessoas

Preparamos um método totalmente prático e profissional para vocês, meus queridos, fazerem um cheesecake perfeito em casa para 6 pessoas. O cheesecake é uma sobremesa que remonta a 2000 a.C. A invenção do cheesecake cremoso, mais semelhante à sua versão moderna, foi feita pela primeira vez por um chef alemão chamado Arnold Reben em 1929, em Nova York.
Desde então, a popularidade e o aprendizado de como fazer cheesecake se espalharam pelo mundo todo, e hoje vemos suas variedades em todos os cantos do planeta. Por exemplo, na Alemanha, essa sobremesa é feita com queijo. CabanaNa Itália, o cheesecake também é servido com queijo ricota. De modo geral, pode-se dizer que existem dois tipos principais de cheesecake: quente e frio, cada um com seus fãs. Você pode, inclusive, preparar cheesecakes quentes e frios. Como preparar saladas de legumes italianas: 10 saladas originais Leia também sobre a Itália.
Muitas pessoas têm interesse em aprender a fazer cheesecake de Nova York, devido ao sabor delicioso e ao paladar único dessa sobremesa. Crianças e adolescentes estão entre os grupos que demonstram especial interesse por essa iguaria. Se você ainda não aprendeu a fazer um cheesecake delicioso, não perca tempo e prepare-o o quanto antes para saborear com sua família. Artigo completo Bolos e como fazer deliciosos bolos caseiros Não perca também.

Como fazer um cheesecake profissional de Nova York

Como fazer cheesecake, cujos ingredientes são biscoitos triturados, manteiga, açúcar, queijo creme, Farinhabaunilha, ovos, Suco de limão e creme azedo, todos ingredientes que constam e se encontram em boas condições na tabela de valores nutricionais. O método de preparo do cheesecake pode ser considerado um processo passo a passo, e sua simplicidade pode ser vista como uma arte culinária, enquanto o truque culinário para fazer esse bolo, originário de Nova York, pode ser considerado uma habilidade.
Na tabela abaixo, chamada tabela de valores nutricionais, como você pode ver, o cheesecake que disponibilizamos para você contém 549 calorias por 100 gramas, o que indica que este delicioso bolo é relativamente calórico e que você deve ter cuidado ao consumi-lo e não exagerar na quantidade.
Nesta seção, explicaremos os passos para fazer um cheesecake profissional ao estilo de Nova Iorque:

• Primeiro, forramos o fundo de uma assadeira adequada de 20 centímetros com papel manteiga em formato de cinto, depois colocamos a assadeira sobre a parte em formato de cinto e cortamos o excesso.
• Na segunda etapa, em um recipiente adequado, derreta a manteiga, adicione os biscoitos triturados juntamente com uma colher de sopa de açúcar e mexa.
• Na terceira etapa, despejamos a massa em uma forma especial e a colocamos no forno por 12 minutos antes de retirá-la.
• Na quarta etapa, misture o queijo creme com 200 gramas de açúcar, farinha de trigo e uma pitada de sal marinho e bata por cerca de 1 minuto.
• Em seguida, adicione o vinagre de maçã, uma gema de ovo e o extrato de baunilha aos ingredientes e misture.
• Na quinta etapa, adicione o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o restante do creme de leite aos ingredientes.
• Na sexta etapa, espalhe a manteiga derretida na forma com um pincel culinário, despeje a massa do bolo na forma e deixe assar no forno por 15 minutos.
• Na sétima etapa, alteramos a temperatura do forno para 115 graus Celsius e deixamos os ingredientes assar no forno por 30 minutos.
• Na oitava etapa, para a última camada de cheesecake, misture um pouco de suco de limão, açúcar branco e creme azedo e despeje sobre o bolo.
• Coloque o cheesecake na geladeira por 8 horas e deixe firmar.

Então, esses são os passos para fazer um cheesecake especial ao estilo nova-iorquino para vocês, meus queridos. Espero que gostem de prepará-lo e que façam essa deliciosa sobremesa em casa e apreciem seu sabor incrível. Para aprender mais sobre os princípios da culinária e a arte da cozinha internacional, Como preparar diversos pratos nacionais و Como fazer diferentes tipos de bolos Leia também.

Como fazer cheesecake profissional em casa para 6 pessoas

Preparamos para vocês, queridos, uma receita para fazer um cheesecake profissional em casa para 6 pessoas, ao estilo de Nova Iorque.

• Autor: Ali está satisfeito.
• Tempo de preparação: 20
• Tempo de preparo: 70
• Tempo total: 90
• Eficiência: 6 1x
• Categoria: کیک
• Método de preparo: Dentro do forno
• Não: entediante
• Dieta: Ordinário

Escala 1x2x3x

Ingredientes

Ingredientes para fazer cheesecake

• 85 manteiga quente
• 140 1/2 xícara de biscoitos triturados
• 1 Uma colher de sopa de açúcar
• 900 queijo cremoso quente
• 250 gramas de açúcar branco
• 3 Colher de sopa de farinha
• 1 e 1/2 colher de chá de baunilha
• 1 Colher de chá de suco de limão
• 3 Grande número de ovos
• 1 Número de gemas de ovo
• 1 Xícara de creme azedo

Ingredientes para fazer a cobertura do cheesecake

• 1 Xícara de creme azedo
• 1 Uma colher de sopa de açúcar
• Duas colheres de chá de suco de limão

Receita

Passo 1: Preparando o molde

Forre o fundo de uma forma redonda de 23 cm com papel manteiga e coloque a forma sobre o papel manteiga, aderindo-o bem. Em seguida, corte o excesso de papel.

Passo 2: Misturar os ingredientes

Primeiro, derreta a manteiga em uma tigela, depois adicione os biscoitos triturados e 1 colher de sopa de açúcar e misture bem.

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Passo 3: Assar rapidamente no forno

Despeje os ingredientes na forma e deixe assar no forno por 10 minutos, depois retire.

Passo 4: Prepare o queijo

Bata o queijo creme com uma batedeira elétrica por cerca de 2 minutos em velocidade média e adicione gradualmente 250 gramas de açúcar, farinha e uma pitada de sal.

Enquanto bate em velocidade média, adicione a baunilha, o suco de limão, o ovo e 1 gema.

Etapa Cinco: Preparando o Revestimento

Em seguida, bata o creme de leite até ficar homogêneo e cremoso. Depois, adicione o creme aos demais ingredientes e misture delicadamente.

Sexta etapa: Preparando o molde novamente

Unte a forma com a manteiga derretida usando um pincel de confeiteiro, despeje os ingredientes do bolo na forma e leve ao forno por 10 minutos.

Passo 7: Alterar a temperatura e cozinhar por um longo período de tempo

Aumente a temperatura do forno para 110°C e deixe os ingredientes assarem por mais 45 minutos. Observe que o bolo deve tremer levemente ao balançar a forma.

Desligue o forno e deixe o bolo esfriar dentro dele por 2 horas.

Passo 8: Adicione a cobertura e leve à geladeira.

Para a última camada do bolo, misture o creme azedo, o açúcar e o suco de limão nas quantidades indicadas, despeje sobre o bolo e leve o cheesecake à geladeira por 8 horas ou durante a noite.

Dicas e truques importantes

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.

Após a terceira etapa, altere a temperatura do forno para 220°C.

Na quinta etapa, você deve se certificar de que o material é macio e leve.

Na etapa final, desenforme, coloque o bolo delicadamente em um prato e retire o papel manteiga.

Valor nutricional

• Número de porções: 1
• Calorias: 549
• Açúcar: 25
• Sódio: 0
• Gordo: 41
• Gordura saturada: 24
• Gorduras insaturadas: 0
• Gordura trans: 0
• Carboidratos: 37
• Fibra: 1
• Proteína: 11
• Colesterol: 51.9

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