Tutorial online sobre como fazer cubos de frango para kebab
O kebab de frango em cubos tem um sabor quente e é muito adequado para pessoas de temperamento frio.
Se você busca uma alimentação dietética e perda de peso, não deixe de experimentar o tas kebab, pois a maioria das pessoas o conhece como um alimento para emagrecer.
Os benefícios do kebab em cubos são poucos, mas é interessante saber que este prato tradicional de Ardabil é rico em vitaminas e recomendado para quem sofre de prisão de ventre devido ao seu alto teor de fibras alimentares.
Ingredientes para fazer cubos de frango para kebab: (4 pessoas)
- Coxas de frango sem pele: 4 unidades
- Peitos de frango, descascados e cortados ao meio: 2 pedaços
- Alho picado: 2 dentes
- Chalotas descascadas: 200 gramas
- Extrato de frango: um sachê dissolvido em 500 ml de água.
- Mel: 1 colher de sopa
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa
- Nozes moídas: 375 gramas
- Açafrão: alguns
- Pimenta malagueta: algumas
- Gengibre fresco ralado: cerca de 4 cm
- Sementes de coentro levemente moídas: uma colher de sopa
- Paus de canela: 2 pequenos
- Cominho em pó: 1 colher de sopa
- Coentro fresco: 2 colheres de sopa picadas
- Sal e açafrão: conforme necessário
Como fazer cubos de frango para kebab:
Tutorial online sobre como fazer cubos de frango para kebab
Primeiro, ligue o forno a 160°C para aquecê-lo.
Esfregue os pedaços de frango com sal e açafrão para temperar bem.
Em seguida, escolha uma frigideira antiaderente, coloque-a em fogo baixo e despeje um pouco de óleo até que esteja quente.
Em seguida, frite o frango no óleo.
Depois que todos os lados do frango estiverem completamente dourados, retire-os da panela.
Abaixe o fogo e frite as chalotas na panela até dourarem.
Em seguida, adicione o gengibre e o alho e refogue por 30 segundos.
Em seguida, adicione sementes de coentro, pau de canela, cominho em pó, um pouco de pimenta em pó e açafrão moído à panela e refogue com o restante dos ingredientes por mais um minuto.
Após torrar as especiarias, adicione as nozes moídas e mexa bem até que o sabor das especiarias penetre nas nozes.
Após esses passos, coloque o frango de volta na panela, adicione o caldo de galinha e o mel, e mexa bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos e os sabores absorvidos.
Em seguida, desligue o fogo e coloque a panela no forno pré-aquecido por 40 minutos, até que esteja cozido e macio.
Retire o kebab preparado do forno e decore com coentro fresco na hora de servir.
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pontos importantes:
Ao dispor os ingredientes no recipiente, o ideal é polvilhar sal, pimenta e açafrão por cima para realçar o sabor.
Sirva o kebab com pão e vegetais frescos.
O dase kebab é considerado um alimento dietético e muito saudável porque não leva óleo em seu preparo.
Para cozinhar cubos de kebab, você pode usar carnes brancas, como avestruz ou peru.
Se você procura um condimento para acompanhar seu kebab, pode usar iogurte local, picles frescos e vegetais.
Fonte: https://namnak.com
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