A análise de alimentos é um tema interessante e útil para todos os envolvidos na culinária, desde aqueles que desejam construir uma cozinha até aqueles que querem cozinhar em casa.
A análise de alimentos consiste em listar detalhadamente os ingredientes utilizados no preparo de um alimento. Sal, pimenta e outros temperos são determinados de acordo com as preferências pessoais. Portanto, esses ingredientes não devem ser incluídos na análise de alimentos.

Análise alimentar
A análise de alimentos significa saber quais ingredientes precisamos para preparar um alimento. Ela nos informa a quantidade exata dos principais ingredientes.
A análise de alimentos geralmente se concentra na quantidade dos principais ingredientes de um alimento, como já mencionado. Ela auxilia bastante o cozinheiro no preparo de um prato, permitindo saber se os ingredientes necessários estão disponíveis na geladeira ou no congelador.
E a quantidade ideal de cada alimento. A análise de alimentos é usada para determinar a quantidade, então concentre-se também na qualidade dos alimentos, tanto quanto possível.

Análise de ensopados
Nesta seção, incluímos uma análise dos ensopados mais consumidos por uma pessoa. Os ensopados iranianos são todos muito populares e consumidos em grande escala.
Aqui você aprenderá sobre os ingredientes de cada um e suas quantidades mínimas. Lembre-se que estamos falando de quantidade e que a qualidade deve sempre ser incremental.
| Nome do alimento | Lista das principais matérias-primas | Peso em gramas |
| ensopado de legumes | Carneiro | 80 |
| برنج | 160 | |
| vegetais verdes | 120 | |
| Feijão vermelho | 20 | |
| ensopado de carne moída com batata | Carneiro | 80 |
| برنج | 160 | |
| Cotilédone | 30 | |
| Batata | 20 | |
| ensopado de aipo | Carneiro | 80 |
| Salsão | 120 | |
| برنج | 160 | |
| ensopado de berinjela | Carneiro | 80 |
| برنج | 160 | |
| Cotilédone | 30 | |
| بادمجان | 120 | |
| Fesenjan com carne Qalqoli | carne moída | 200 |
| برنج | 160 | |
| Noz | 60 |
Caros amigos, vocês podem aprender as melhores receitas de ensopados estudando como preparar diversos tipos deles. Se tiverem interesse, aprendam também como preparar pratos com cogumelos e pratos com leguminosas .

Análise de alimentos grelhados (análise de kebab)
Nesta seção, incluímos uma análise dos alimentos grelhados mais comumente consumidos por uma pessoa.
| Nome do alimento | Lista das principais matérias-primas | Peso em gramas |
| Espetinho de folha | Carneiro | 200-300 |
| برنج | 160 | |
| Espetinho especial de folhas | Carneiro | 300-450 |
| برنج | 160 | |
| Frango grelhado | Peito ou coxa de frango | 200 - 300 |
| برنج | 160 | |
| Frango grelhado especial | Peito ou coxa de frango | 300 - 400 |
| برنج | 160 | |
| Dois espetos de kebab grelhado | Estômago de ovelha | 100 |
| Vitela | 100 | |
| برنج | 160 | |
| Kebab, um pedaço de pão | Estômago de ovelha | 80 |
| Vitela | 80 | |
| برنج | 160 | |
| Kebab Waziri | Estômago de ovelha | 60 |
| Vitela | 60 | |
| Maar | 120 | |
| برنج | 160 | |
| Kebab Bakhtiari | Carneiro | 80 |
| Maar | 120 | |
| برنج | 160 |
Se desejar, você pode aprender a fazer diferentes tipos de kebabs na seção "Como Fazer Diferentes Tipos de Kebabs" . Reunimos as melhores receitas para você aqui.
O artigo "Tipos de especiarias para kebabs, apresentando 11 especiarias especiais " é muito interessante para os amantes de kebab.

Análise de pratos de arroz (Análise do arroz)
Nesta seção, incluímos uma análise de pratos de arroz comumente consumidos por uma pessoa.
| Nome do alimento | Lista das principais matérias-primas | Peso em gramas |
| Arroz de lentilha | carne moída | 60 |
| lentilha | 50 | |
| برنج | 140 | |
| Uvas-passas ou tâmaras | 30 | |
| Peixe-leão | Peixe-leão | 200 |
| برنج | 160 | |
| Filé de salmão | Salmão | 300 |
| برنج | 160 | |
| Pilaf de legumes com salmão | Salmão | 300 |
| برنج | 160 | |
| Vegetal | 50 | |
| Pilaf de feijão com carne fatiada | Carneiro | 80 |
| برنج | 140 | |
| Vagens | 100 | |
| Pilaf de bérberis com frango | Maar | 350 |
| برنج | 160 | |
| Bérberis | 20 | |
| Bolo de carne | برنج | 160 |
| Carneiro | 300 | |
| Pilaf de feijão com carne | Carneiro | 300 |
| Feijão | 80 | |
| برنج | 160 | |
| Aneto | 80 | |
| Tofu com frango | Maar | 300 |
| Feijão | 80 | |
| برنج | 160 | |
| Aneto | 80 |
Para ensinar e aprender sobre os diferentes tipos de pilaf e chelow, você pode usar a seção sobre como preparar diferentes tipos de pilaf e chelow e aprender a melhor receita de pilaf e chelow com um método de preparo totalmente profissional e prático.
Sugerimos que você estude como preparar diversos pratos com frango e carne .

Análise alimentar
Nesta seção, incluímos uma análise dos pratos de arroz mais consumidos por uma pessoa. O material sobre culinária iraniana, com mais de 800 pratos e 30 princípios fundamentais, além de instruções sobre como preparar pratos básicos, é de fácil leitura.
| Nome do alimento | Lista das principais matérias-primas | Peso em gramas |
| Bife de frango | Peito de frango | 200 |
| Batatas fritas | 30 | |
| pepino em conserva | 20 | |
| Qadir | 40 | |
| sr. گوجه é um nome de família. | 10 | |
| Schnitzel de frango | Peito de frango | 250 |
| pepino em conserva | 20 | |
| batatas fritas | 40 | |
| Qadir | 40 | |
| sr. گوجه é um nome de família. | 10 | |
| Haleem de Berinjela | lentilha | 40 |
| بادمجان | 300 | |
| carne moída mista | 40 | |
| Hortelã quente | 10 | |
| cebola picante | 10 | |
| nozes moídas | 10 | |
| کشک بادمجان | بادمجان | 350 |
| cabine | 30 | |
| Sirdag | 10 | |
| cebola picante | 10 | |
| Hortelã quente | 10 | |
| nozes moídas | 10 | |
| Mirza Ghasemi | Qadir | 100 |
| بادمجان | 200 | |
| تخم مرغ | 2 | |
| Cebola | 30 | |
| andar | 20 | |
| costeleta de carne | carne moída mista | 100 |
| batatas fritas | 100 | |
| pepino em conserva | 20 | |
| Qadir | 40 | |
| sr. گوجه é um nome de família. | 10 | |
| Salada de azeitonas | Maar | 50 |
| Batata | 100 | |
| Molho de maionese | 30 | |
| pepino em conserva | 20 | |
| Cenoura | 10 | |
| Grão-de-bico | 10 | |
| تخم مرغ | 2 | |
| tomates frescos | 50 | |
| Lasanha | Folhas de lasanha | Meio pacote |
| carne moída mista | 100 | |
| Cogumelo | 40 | |
| Rooi Kawhi | 20 | |
| Queijo de pizza | 50 | |
| Massa com carne e cogumelos | Massa | 150 |
| carne moída mista | 100 | |
| WL | 20 | |
| Cebola | 15 | |
| pimentão | 15 | |
| Cogumelo | 50 | |
| Almôndegas Tabrizi | carne moída | 120 |
| Ameixa | 1 | |
| برنج | 80 | |
| Cotilédone | 25 | |
| تخم مرغ | 1 | |
| Cacau Vegetal | تخم مرغ | 2 |
| Coco vegetal | 200 | |
| Ele girou. | 10 | |
| Ragu | Ensopado de carneiro | 80 |
| Batata | 50 | |
| Cenoura | 40 | |
| Vagens | 40 | |
| Rooi Kawhi | 30 | |
| Filé de frango | برنج | 80 |
| Maas | 80 | |
| Peito de frango | 50 | |
| Bérberis | 5 | |
| Batata coco | Batata | 150 |
| تخم مرغ | 1 | |
| Comida de lentilha | lentilha | 150 |
| Cebola | 30 | |
| Batata | 50 | |
| Prato de vagem com carne | Vagens | 70 |
| Carne | 120 | |
| گوجه فرنگی | 100 | |
| Cenoura | 20 | |
| Rooi Kawhi | 10 | |
| Cebola | 40 | |
| rússia | 40 | |
| Suco de limão | 10 | |
| Batata | 20 |
Você pode usar a seção "Como Preparar Diversos Alimentos" para aprender e preparar receitas . Reunimos os melhores pratos para você nesta seção.
Os alimentos listados acima pertencem à categoria de comidas servidas em restaurantes e escritórios, portanto, você já está familiarizado com esses alimentos.
Os grãos estão entre os alimentos mais fáceis de digerir, e pessoas que eliminaram o arroz de sua dieta diária passaram a consumir outros grãos. Este é um ponto que vale a pena discutir.
Uma das dicas para isso é garantir que você planeje bem suas escolhas alimentares. Use tomates, limões, vegetais como manjericão, salsa, etc.
Se você deseja transmitir uma imagem mais profissional, não se esqueça da paleta de cores. Esses círculos podem apresentar uma combinação de cores atraente para o público.

Análise de salada
Nesta seção, incluímos uma análise das saladas mais consumidas por uma pessoa. Observe que as saladas são compostas por vegetais e folhas verdes.
Você definitivamente deve usar ervas e vegetais frescos.
A frescura da salada é a condição principal. Aqui também, você pode usar a análise de saladas. Sugerimos que você estude como preparar diversos pratos com espinafre e pratos com berinjela .
| Nome do alimento | Lista das principais matérias-primas | Peso em gramas |
| Salada Shirazi | Pepino | 40 |
| Qadir | 40 | |
| Cebola | 40 | |
| Suco de limão e pepino | 10 | |
| Salada da estação | Alface | 60 |
| Qadir | 20 | |
| Pepino | 20 | |
| molho para salada | 10 | |
| Cenoura | 10 | |
| Azeitonas cultivadas | Azeitonas sem caroço | 65 |
| Noz | 20 | |
| Pasta de romã | 10 | |
| Romã ralada | 5 |
Esta é apenas uma parte da lista de análise de alimentos. A lista completa estará disponível em breve. Para estudar e aprender a fazer saladas, você pode usar o guia "Como Fazer Diferentes Saladas" .
Não se esqueça que as saladas sempre estiveram e sempre estarão presentes nas nossas mesas iranianas. Da salada Shirazi à salada da estação, passando pela grega e pela indonésia, todas sempre foram populares.
O segredo para servir uma salada com sucesso é usar ingredientes frescos e o recipiente certo. E não se esqueça de como picá-la.

Considerações finais sobre a análise de alimentos
Você pode se interessar em saber que a análise de alimentos é diferente de uma tabela de valores nutricionais. Você pode estudar a tabela de valores nutricionais na íntegra e utilizá-la de diversas maneiras. É importante ressaltar que esta análise de alimentos foi elaborada para restaurantes e cozinhas profissionais. Claro que, em casa, os entusiastas da culinária também podem utilizá-la.
Mas as quantidades dos ingredientes ficam totalmente a seu critério. Você pode aumentar as quantidades ou não segui-las à risca. Por exemplo, para o Arroz com Frango e Berberis, usa-se uma coxa de frango de 350 gramas. No entanto, você pode usar uma coxa de frango de meio quilo. Isso dependerá totalmente de você e da sua preferência.
Esta análise ajuda você a calcular o custo financeiro da produção com base no volume de materiais e a saber quanto custará produzir uma única prensa. Obviamente, outros custos, como mão de obra, eletricidade, gás, etc., não estão incluídos nesta análise.
Você pode fazer esses cálculos por conta própria, dependendo do resultado desejado. Desejo sucesso a todos os queridos iranianos em todo o mundo. Não deixe de ler também a lista de comidas iranianas . As receitas de preparo de vários tipos de kebabs e de diversos pratos típicos são muito fáceis de encontrar.
Apresentamos novamente a vocês a introdução ao rádio culinário . Analisamos os benefícios, um guia para começar a ouvir e dicas importantes para escolher programas de rádio sobre culinária. Esperamos que este artigo tenha sido útil.
Esperamos que você tenha gostado deste bolo Baklava turco. Não se esqueça de nos enviar seus comentários e sugestões. Caros amigos, vocês podem instalar o aplicativo de culinária diretamente no celular e aproveitar seus recursos. Leiam também o artigo "O que cozinhar para o almoço" .
Preparado em: 1TouchFood site de culinária

